こんにちは(^O^)あさです！
寝かせ玄米（酵素玄米とも言います）は、健康、美容によいと注目されています。
健康に意識の高い芸能人も食事に取り入れているほど。
発酵食品など身体に美味しい寝かせ玄米定食を食べに「結わえる本店 一膳飯屋」にお邪魔しました！
寝かせ玄米を美味しく頂くおかずと具だくさんの特製汁
身体に嬉しい物ばかり詰まった「結わえる本店 」は、外観とはイメージの違う古民家風の内装。
ドアを開けると、発酵食品や無添加の食品など厳選された商品が並ぶ「よろずや」。
こちらで寝かせ玄米のレトルトパックなどが購入できるので、帰りに買って帰ろう～♪
「よろずや」をくぐった隣りにある「結わえる本店 一膳飯屋」からは食欲をそそる良い香りがしてきます。
「一膳飯屋」はほぼセルフサービスのお店。
・箱膳定食（寝かせ玄米、具だくさんの特製汁大、おばんざい三種）
・ハレ箱膳定食（寝かせ玄米、具だくさんの特製汁中、主菜、おばんざい三種）
どちらにするか決めてお盆を取り、日替わりのメニューを選びながら進んで行きます。
その日によって変わりますが、
主菜は4種、特製汁は2種、おばんざいや漬物は10種ほど？からそれぞれ選びます。
この日の主菜は、鶏の塩麹焼き、鰹のたたき、すずきの野菜あんかけ、
特製汁は、いわしのつみれ汁、野菜の赤だし汁。
すずきの野菜あんかけ、いわしのつみれ汁、おばんざい三種盛りを選びました。
そして、寝かせ玄米は普通盛りでも女性にしたら大盛り？な量。
どれも、おダシがきいてて優しい味わいとなっています。
おばんざいのえのきの和え物は、ホタテのダシがアクセントになりとても美味しい。
いわしのつみれ汁は、ふわふわのつみれに生姜の風味がきいて身体が温まる味わい。
ぬか漬けもいい塩加減で、寝かせ玄米がすすみます！
気になる寝かせ玄米は・・・もちもちの御赤飯のよう。
小豆も入っているので、ビタミンとタンパク質もとれます！
玄米が苦手な人でも、美味しくいただけて栄養いっぱいの寝かせ玄米でした！
お家で寝かせ玄米！食後はよろずやでお買いもの
レトルトパックの寝かせ玄米は、小豆、黒米、はと麦が入った3種類あります。
「一膳飯屋」では、小豆と黒米が食べれますね！
小豆は、タンパク質が豊富。
黒米は、抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富で美容効果に期待できます。
はと麦は、昔から漢方にも用いられていたほど栄養価が高くデトックス効果もあると言われています。
味もそれぞれ違うので、飽きずに毎日美味しくいただけます。
それぞれの種類を一パックずつ買って帰りました！
自分は、スタンダードな小豆が一番お気に入りです♪
他にも、味噌や玄米を使った甘酒など健康に良さそうな商品が並び、どれも気になります！
また、化学肥料を使わず残留農薬がない、特別栽培米の玄米も売られています。
まとめ
ランチ、レトルトパックの寝かせ玄米を続けて食べてみて、
腹持ちもよく、肌の調子、便通など・・・身体の調子が良くなりました！
また近々、お邪魔したいお店ですね(^O^)
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結わえる本店
電話番号：03-5829-9929
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