皆さん、フィリピン料理といわれて何か思い浮かぶものはありますか？
フィリピンは東南アジアの国なのですが、他の国に比べて日本では知名度が低いのが事実。
マレーシア料理、タイ料理、ベトナム料理を扱ったレストランは日本にもたくさんあります。
日本にいると、フィリピン料理はなかなか触れないので、フィリピンへ行っても何を食べたらいいか分からないですよね。
そんなとき、絶対に行くべきなのが「MESA（メサ）」。
ここは味が安定していて、肉も魚も野菜もすべて美味しいんです！
それでは早速みていきましょう。
チェーン店の「MESA(メサ）」はどこにでもある！
さて今回ご紹介していく「MESA（メサ）」。
このレストランは、フィリピン主要都市の大きなショッピングモールには大抵、はいっています。
●Greenbelt5
●SM Megamall
●SM Mall of Asia
●SM Aura Premier
●Eastwood Mall
●Power Plant Mall- Rockwell
などなど。
私は一番行きやすいGreenbelt５の店舗に来てみました。
日本語メニューで驚きのおもてなし！
見てください！この店舗、日本語メニューがあります。
私たちが来店をし、日本人と分かった時点で店員さんが日本語メニューを親切にも持ってきてくれました。
良く日本人が訪れるお店だという事が分かりました。
日本語で表記されていても、カタカナのタガログ語でそのまま料理名が・・・。
まあ、味はわからなくとも食材が何かは日本語で明記してあるので安心。
今回はおすすめの２品を頼んでみました！
●シカク豆のギシンギシン（Gising Gising）170ペソ（約400円）
●豆腐のシシグ（Tokwa Sisig）230ペソ（約500円）
そして白も。
余談ですが、フィリピン料理レストランでお米を頼まなかったとき、店員さんにクスクス笑われたことがあります。
フィリピン人は大のお米好きなので、私たち日本人が酒のつまみでお米を頼まないのも、変だと感じたのでしょう。
テーブル横でジュージューと！安定した味が最高！
さて、料理が運ばれてきましたー・・・と思ったら、テーブル際に小さな台を一緒にもってきています。
なんと！ここで、炒めてくれるんですね！
できたてアツアツの、豆腐シシグとギシンギシンに、フィリピン産のカラマンシをあえてくれています。
カラマンシとは、すだちのようなもので、フィリピンでたくさん生産している柑橘系のフルーツです。
酸味があり味のアクセントになるのでフィリピン料理には毎回ついてくるものになっています。
こちらが、シカク豆のギシンギシン！
シカク豆をココナッツミルクとチリで炒めているもの。
ピリ辛ですがミルクでマイルドになっていて癖になる味。
そしてこちらは、豆腐のシシグ。
シシグは一般的に部歌肉を使ったものが多いですが、とても油っこい料理なので豆腐が好きです。
ヘルシーにに食べられますし、味は豚肉シシグとそれほど変わりません。
マヨネーズのパンチが利いていてすごく美味しいです。
さて、こんな感じで食べる準備が整いました！
味のオススメ度 ★★★★★
価格 ★★★★★
店舗情報
・店舗名：「MESA（メサ）」
・営業時間：11時～23時
・定休日：なし
・住所： Ground Level, Greenbelt 5, Ayala Center, Makati
・グーグルマップ
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