みなさん、こんにちは！
今日は、フィリピンで味わえる本格的な中華麺のお店を紹介したいと思います。
中華麺と言えば「安い、早い、辛い！」の、３拍子がそろう食事。
忙しいビジネスマンの味方です！
ここフィリピンでもビジネスマンに超人気の中華麺があるんです。
値段が安くて、サービスが早くて、辛くておいしい麺。
食べてみたくないですか？
早速、見ていきたいと思います！
忙しい街「マカティ市」にあり便利な立地！
フィリピンのビジネス街であるマカティ市では、多忙なビジネスマンがたくさん。
朝から晩まで渋滞で、ランチを食べに行くのも精一杯。
そのためここフィリピンでは、徒歩圏内でランチを済ませる人が多数。
今回紹介する中華麺のお店は、マカティ市の中心に位置しています。
大通りの「De la rosa」にある、高架上、歩道橋沿い。
レガスピ・ヴィレッジと、サルセド・ヴィレッジの間にあるので、とても行きやすい場所。
注文は中国語で！？なんと英語が通じなかった！
さて、店内に入るとカウンターがあります。
そこでオーダーをし先に清算を済ませるという形式です。
カウンターにはオーナーらしき中国人のおばちゃんと、フィリピン人スタッフが一人。
こちらがメニュー一覧。
一番人気は、「牛肉拉麺」SサイズでPHP220（約500円）。
スープは牛骨の出汁が利いていて深みのある味なんだとか。
ここに中国人は唐辛子のペーストを入れて辛さを調整するようです。
さて、オーダーをしようとすると先ほどまでいたフィリピン人がいません。
仕方なく中国人のおばちゃんのほうに英語で頼んでみましたが・・・
案の定、英語は通じませんでした。（笑）
ということで、Google翻訳を用いてなんとか注文。
辛さも選べて麺の種類も豊富！
私は「刀削麺」が好きなので、A6「炒刀削」PHP320（約700円）を頼んでみました。
これは、お得！！！
オーダーをすると同時に、麺の太さを聞かれました。
中国語でわからなかったのですが、「普通の刀削麺」と伝えました。
他には細麺、太麺、卵麺などがあるそう。
そしてもう一品、キッチンで炒飯を炒める音がしていたので・・・
あれは何？とこちらも中国語で聞き、美味しそうな「炒飯」も頼んでみました！
B1「ヤンチョウ（Yang Chow）炒飯」はPHP230（約500円）。
安いですね！
二つとも、辛さが「マイルド」「レギュラー」「スパイシー」から選べました！
お皿に盛り放題の、お得なサイドメニュー！
さてオーダーしたカウンターの横っちょには、大きな器がいくつも。
この中にはいかにも辛そうなサイドディッシュが。
中国人のおばちゃんは、やたらとこれらを進めてきます。
お皿が二種類、小と大が置かれていて、小は100ペソ（約200円）、大は150ペソ（約300円）。
他の中国人のお客さんを見ていると、自分が好きなだけとっていました。
どうやら、お皿にのせられるだけ、盛っていいみたい！
このサイドメニューは毎日、品ぞろえが変わるようです。
今回は、左から、
●野菜ときくらげの春雨（辛そう・・）
●きゅうりのマリネ（うわ～、ゼッタイ辛い）
●海藻サラダ（見たことある！激辛のやつ！）
この三種は、見た目でもすでに、すっごく辛そうだったので注文は辞めておきました。
辛さ対策はご自分で！セルフの冷蔵庫と水サーバー。
さて、オーダーが運ばれてくる間に店内を見渡すと、
ドリンクが入った冷蔵庫とお水のサーバーがありました。
周りにいる中国人のお客さんを見ていると勝手に自分で冷蔵庫から出して飲んでいます。
これは、お金だけは絶対にお店の人に払いますが、どのドリンクを選ぶかはお客さんがセルフでやっていいのだそうです。
中国系のお茶からお水、炭酸などいろいろな種類がありました。
お水サーバーは、もちろんこれもセルフサービスですね。
早いサービス！そして、本格中華で文句なしの味！
見てください！
こちらが頼んだ「ヤンチョウ（Yang Chow）炒飯」！
凄く彩りが良くて食欲をそそります。
セットでスープもついてきました！
料理の提供スピードはとても早かったです。
関について間もなく、スープが運ばれてきて、そのあとは数十秒後に麺がきました。
そしてこちらが「炒刀削」！
想像以上に美味しそうです！
具剤たっぷり。キャベツ、トマト、豚肉、卵、ネギが入っています。
これは大満足！味はとっても美味しく、そこまで辛くなく完食でした！
卵のまろやかさと、塩コショウ、そして秘伝の中華の味がきいていて、モリモリ食べることが出来ました！
こちらもスープがセットでついてきました。
どうやらこのスープは一番人気「牛肉麺」のスープだそう。
しっかりと、牛肉の出汁がしみこんでいて、温かい味でした。
ここは、ランチに是非行ってみてください！
味のオススメ度 ★★★★★
価格 ★★★★★
店舗情報
・店舗名：「SHARSHA（シャルシャ）」
・営業時間：午前10時半から午後9時
・定休日：なし
・住所： Dela Rosa Pedestrian Overpass, Legazpi Village, Makati, Metro Manila
・グーグルマップ
URL:https://www.google.com/maps/place/Sharsha+Chinese+Ramen/@14.556509,121.019469,15z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0xb3c5cfc80b6c361!2sSharsha+Chinese+Ramen!8m2!3d14.556509!4d121.019469!3m4!1s0x0:0xb3c5cfc80b6c361!8m2!3d14.556509!4d121.019469
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