オーガニックが自慢の「Wholesome Table（ホールサム・テーブル）」で一息！＠マカティ

フィリピンといえば脂っこいフィリピン料理が思い浮かぶ方も多いかもしれません。

確かにローカルの人たちはジャンクフードが大好きで食の欧米化も進んでいるので、オイリーフードを好む傾向にあります。

しかし最近はヨーロッパや他国からも色々な人が移住してきており、食文化も様々。

オイリーな食事だけが流行っているというわけでもありません。

今回は、フィリピンにあるとは思えない、オーガニック食材を用いたヘルシーなレストラン「Wholesome Table（ホールサム・テーブル）」をご紹介します！

お店の雰囲気はナチュラルでリラックスするには最適！

場所はマカティ、サルセド・ヴィレッジ。住宅街とオフィス街が半分ずつ立ち並んでいるエリアで、ビジネスマン向けから、家族向けまでバーやレストランが豊富に揃っているのが特徴。

このエリアの中に、自然をイメージした、オーガニック野菜料理などを提供しているレストランがあります。

「Wholesome Table（ホールサム・テーブル）」といい、カフェメニューからモーニング、ランチ、ディナーまで取り揃えているお店です。

店内は天井が高く、色々な種類の照明が設置されており明るい印象を受けました。

葉っぱ、木、お花など自然がテーマとされているようで、装飾品にはとてもこだわりがあるのが分かります。

テーブルや椅子も木目調のものを使っており、優しい色合いで心が安らぎリラックスできる空間です。

まずこちらのお店、ドリンクの種類が半端なく多いのです。

ふらっとカフェに立ち寄っても暫く迷ってしまうくらいの量。

紅茶やコーヒーだけでも、こんなにセレクションがあります！

ちなみにコーヒーでは入れ方にこだわっている様子。

●「V60」・・・マイルドな仕上がりになるドリップ法

●「CHEMEX」・・・コーヒーの油と沈殿物を取り除いてドリップするもの

●「FRENCH PRESS」・・・丁寧に時間をかけてドリップするもの

●「SIPHON（シフォン）」・・・自然にドリップができるスタイルで沈殿物がないもの

こういったドリップ方式を選択できるお店は、フィリピンではなかなか目にしないので、コーヒー好きな方は是非チャレンジしてみるべきです！

コーヒー１杯は150ぺソ（約320円）程度で飲めますが、このお店で人気のスムージーは倍の値段がするんですね。

店員さんに聞くと、「DETOX JOICE（デトックス・ジュース）」が一番人気だそう。

毎朝このドリンクだけを飲みに来るお客さんもいるんだとか。

さてさて、ちょっと一息のつもりで入りましたが、、

隣に座っているフィリピン人のおばちゃんたちが、美味しそうにピザを食べてたんです。

少し小腹が空いていたため、私も一緒になってピザを頼んでしまいました（笑

こちらが「マルゲリータ・ピザ」。

SOLOサイズとREGULARサイズがありました。

頼んだのはSOLOサイズで、一人では十分お腹が膨れる量ですね！

おしゃれなスキレットにのってやってきました。

ピザ生地の上にはたっぷりとチーズがあり、バジルが添えられています。

このバジルがオーガニックなのでしょうか。

とても香りが強く、数枚しかのっていないのに、味がかなり効いていました！

味のオススメ度　★★★★☆

価格　　　　　　★★★★☆

・店舗名：「WHOLESOME TABLE（ホールサム・テーブル）」

・営業時間：午前17時から午後2時

・定休日：なし

・住所： 109 F&M Bldg, Don Carlos Palanca, Legazpi Village, Makati, Metro Manila

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