みなさん、フィリピンときくと、未だに発展途上の国で治安が悪く、スラム街が並んでいるというイメージを持つ人が多いのではないでしょうか。
今回はそんな想像を覆す、オシャレでちょっぴり高級な、とっておきの場所を紹介して生きます。
大切な人の誕生日やちょっとしたお祝い事にもってこい！の場所。
それでは見ていきましょう！
フィリピンにこんなとこが！？ひっそり構える日本xペルー料理屋。
場所はマカティ市レガスピ・ヴィレッジ。
ここはマカティの慌ただしビジネス街から少し離れた、外国人が多く住むのんびりとしたエリア。
世界各地の食が楽しめるよう、レストラン街も充実しているんです。
そんなレガスピ・ヴィレッジの中、可愛らしいカトリック教会がある小道の並びに、ひっそりと店を構えるのが「NIKKEI（ニッケイ）」。
ここ、変わった日本食が食べられるという点で欧米人に大人気なんだそう。
何度か通りすがったことがありますが、確かにいつも満席で賑わっています。
名前の由来は「日系」からきているんだとか。
日系ペルー料理のお店ということで、日本とペルーの融合が楽しめるんですね。
ここは要予約。早々からカウンター席まで埋まっていることも！？
今回は予約をしておきましたので、店内へ入るとスムーズに案内してくれました。
この時は６時半ごろでまだ空いている状態でしたが、私たちが座った途端、次々と人が入ってくる入ってくる！
しまいには、一人で来たお客さん以外でもカウンターに通されており、すぐに満席の予感。
予約してよかったー！と思いました。
店内はテーブル席が１０ほど、そしてカウンターには８名ほど座れるようになっています。
カウンターだと調理過程やドリンクなどが見え、パフォーマンスも楽しめそうでした。
これぞ「日系（Nikkei）」！ペルー料理との融合
最初に渡されたのは写真のメニュー！
なんともわかりやすい！
私たち日本人にとってはテンションMAXに上がってしまうメニューばかりでした。。。
料理について詳しく知りたければこちら。
まず目に入ったのは下の二種のペルー料理。
●CEVICHE（セヴィーチェ）・・・生魚や魚介、野菜を一緒にさっぱりしたソースであえたもの。320ペソ（約700円）〜
●LOMO SALTADO（ロモ・サルタード）・・・ペルーの家庭料理。牛と玉ねぎ、じゃがいもとバルサミコ醤油炒め。 480ペソ（約1200円）
これを日本風に少しアレンジしているのだそう。
目を通すと、巻き寿司や、刺身、握りの文字が。普通に日本食もあるようです！
オリジナル・ドリンクにセヴィーチェで優雅に！
これ、ジュースみたいでしょ？
でも、日本酒が入っているんです・・・。なんと「SAKE SANGLIA（酒サングリア）」と言う衝撃な名前。
なんの日本酒が入っているか聞くのを忘れてしまいました・・・
が、お味は、さっぱり甘すぎず、果実の美味しさもあり、とても飲みやすい！
最初の一杯はこれがオススメですね。
お酒もきたところで最初はセヴィーチェを。
セヴィーチェにも多種ありましたが「CLASSIC（クラシック）」というのをオーダー。
最初は控えめにいきました（笑
これはワサビが効いていて、とても美味しかったので、次回は違う種類のセヴィーチェを頼んで見ます。
入っていた魚は白味魚でおそらくフィリピンの「ラプラプ」という魚。
野菜の歯ごたえもあって、最高！
サーモンはサーモンでも、スモーク・サーモン？！
メニューを見ていて気になったのが「スモーク・サーモンとチーズ巻き」！
サーモン好きにはスモーク・サーモンといったら食べるしかない！と思ったので、早速オーダー。
職人の技なのか、頼んでから出てくるのがやけに早かったですが（笑
見た目すごく綺麗。一口サイズに切ってあり、飾り付けが上手。
パクッとたべると、スモークなサーモンと、とろりとしたチーズが、とてつもない旨味を出していました！
絶対頼んでと言われ、頼んでみた「ウニとマグロのリゾット」
お酒も進み、セヴィーチェも巻き寿司も平らげたとこで、店員さんが、「これは絶対食べなきゃダメだよ」とリゾットの写真を持ってきました。
え、このタイミングでリゾット！？
と、酒も米だし、うーん、米と米で炭水化物多いなぁ。。。と思ったのですが、かなりオススメらしいので、注文。
しばらくして運ばれてきました〜
これは、見るからに美味しそう！！！
この写真で、味が想像できますでしょうか！？
リゾットにはウニが絡まれれおり、ソースは塩味が効いてパンチのある魚介味。
上に乗っているマグロは炙ってあって、旨味たっぷり。
美味しかったー！頼んでよかった。店員さん、ありがとうございます！
さて、いかがでしたでしょうか。
ここはマニラでお祝いなど、ちょっとオシャレをして食べる機会があれば絶対いくべきです！
味のオススメ度 ★★★★★
価格 ★★★★★
店舗情報
「NIKKEI（ニッケイ）」
・営業時間：午前11時30分から午後10時30分
・定休日：なし
・住所： Frabelle Business Center, 111 Rada, Legazpi Village, Makati, 1229 Metro Manila
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